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Mintz, Sidney Wilfred, 1922-,

Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y pasado / Sidney W. Mintz ; traduccion Victoria Schussheim - 174 páginas - Coleccion la falsa tortuga .

Traduccion de: Tasting food, tasting freedom excursions into eating, culture and the past Coedicion con: CONACULTA : Ciesas

ISBN: 968-5474-01-X

Subjects--Topical Terms:
Hábitos alimenticios
Dieta
Alimentos--Filosofia
Filosofia Alimentaria

LC Class. No.: GT2850 / M5518