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Alimentos, cocinas e intercambios culinarios : confrontaciones culturales, identidades, resignifaciones / Ricardo Ávila, Marcelo Álvarez, F. Xavier Medina, coordinadores - Primera edición - 318 páginas - Colección Estudios del hombre. Serie Antropología de la alimentación ; 33 .

ISBN: 9786077422310

Subjects--Topical Terms:
Hábitos alimenticios
Cocina--Aspectos sociales
Hábitos alimenticios--América Latina
Cocina--Aspectos sociales--América Latina
Relaciones culturales

Subjects--Geographic Terms:
América Latina--Relaciones culturales

LC Class. No.: GT2850 / A533