Maiz-tortilla : politicas y alternativas / Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra, coord.
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Series Coleccion AlternativasEditor: México : UNAM, Programa Universitario de Alimentos, 1997Descripción: 240 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Maíz -- Mexico -- Politica economica | Tortillas -- Mexico -- Politica economica | Industria del maíz -- México -- Innovaciones tecnológicas | Tortillas -- Industria -- Mexico -- Tecnologia -- InnovacionesClasificación LoC:SB191.M2 | T67Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | IIS. Libros Libros | General | SB191.M2 T67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 37650 |
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