Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América / Marcelo Álverez y E. Xavier Medina, eds.
Tipo de material: TextoSeries Icaria observatorio de la alimentaciónEditor: Barcelona : Icaria, 2008Descripción: 283 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 978-84-7426-970-3Tema(s): Gastronomía -- Europa | Gastronomía -- America Latina | Alimentos -- Europa | Alimentos -- América LatinaClasificación LoC:TX641 | I44Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | IIS. Libros Libros | General | TX641 I44 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 43908 |
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