Identidades en el plato :  el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América / 
Marcelo Álverez y E. Xavier Medina, eds. 
 - 283 páginas 
 - Icaria observatorio de la alimentación .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-7426-970-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía--Europa<br/>Gastronomía--America Latina<br/>Alimentos--Europa<br/>Alimentos--América Latina
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX641  / I44