TY  - BOOK
AU  - Álverez,Marcelo
AU  - Medina,E.Xavier
AU  - Alvarez Gila,Oscar
TI  - Identidades en el plato: el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América 
T2  - Icaria observatorio de la alimentación
SN  - 978-84-7426-970-3
AV  - TX641 I44
PY  - 2008///
CY  - Barcelona
PB  - Icaria
KW  - Gastronomía
KW  - Europa
KW  - America Latina
KW  - Alimentos
KW  - América Latina
ER  -