Alimentos, cocinas e intercambios culinarios : confrontaciones culturales, identidades, resignifaciones / Ricardo Ávila, Marcelo Álvarez, F. Xavier Medina, coordinadores
Tipo de material: TextoSeries Colección Estudios del hombre. Serie Antropología de la alimentación ; 33Editor: Guadalajara, Jalisco, México : Universidad de Guadalajara, 2015Edición: Primera ediciónDescripción: 318 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9786077422310Tema(s): Hábitos alimenticios | Cocina -- Aspectos sociales | Hábitos alimenticios -- América Latina | Cocina -- Aspectos sociales -- América Latina | Relaciones culturales | América Latina -- Relaciones culturalesClasificación LoC:GT2850 | A533Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | IIS. Libros Libros | General | GT2850 A533 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 50527 |
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