por Calva, José Luis [editor] | Álvarez Macías, Adolfo [colaborador].
por Garcia Hernandez, Luis Arturo [editor] | Valle, Ma. del Carmen del [editor] | Alvarez Macias, Adolfo [editor] | Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Económicas | Universidad Autonoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. Departamento de Produccion Agricola y Animal.