Su búsqueda recuperó 3 resultados.

Resultados
		La cocina más antigua del mundo : la gastronomía en la antigua Mesopotamia / Jean Bottéro ; traducción de María José García Soler por Bottéro, Jean [autor] \| García Soler, María José [traductor]. Series Los 5 sentidos/Tusquets ; 40Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Tusquets, 2005Disponibilidad: No disponible para préstamo a domiciliio:IIS. Libros: Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fisiología del gusto o, meditaciones de gastronomía trascendente / Brillat Savarin ; versión española y notas de Luis Hernández Alfonso por Brillat-Savarin, 1755-1826 [autor] \| Brillat-Savarin, 1755-1826. Physiologie du goût \| Hernández Alfonso, Luis, 1901-1979 [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Aguilar, [1987]Otro título: Meditaciones de gastronomía trascendente.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: IIS. Libros (1)Clasificación: TX637 B85318 1987. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América / Marcelo Álverez y E. Xavier Medina, eds. por Álverez, Marcelo [editor] \| Medina, E. Xavier [editor] \| Alvarez Gila, Oscar [editor]. Series Icaria observatorio de la alimentaciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Icaria, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: IIS. Libros (1)Clasificación: TX641 I44. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra

Universidad Nacional Autónoma de México

Biblioteca del Instituto de Investigaciones Sociales

©2023 Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información, UNAM

Aviso de Privacidad